Ingredientes
Bolo
1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de água quente (pode utilizar 1 xícara de café já preparado, também quente, para dar um sabor mais encorpado)
1 colher chá de essência de baunilha
1/3 xícara de óleo vegetal não transgênico
1 colher de chá de vinagre de maçã ou vinagre branco
Gotas de chocolate vegano ou lascas pequenas de chocolate meio amargo sem leite (opcional)
Calda de Chocolate
1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de creme vegetal vegano (sem leite) ou óleo vegetal não transgênico
2 colheres de sopa de leite de soja não transgênico
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Bolo
Pré-aqueça o forno em fogo baixo (180° C). Em um refratário quadrado, misture bem a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal com um garfo, certificando-se que realmente estão misturados. Adicione a água, a baunilha, o óleo e o vinagre. Coloque as gotas ou lascas de chocolate, misture novamente até que esteja uma massa homogênea. Use uma espátula para raspar as laterais, se necessário. Transfira a massa para um tabuleiro untado.
Coloque no forno em fogo baixo e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito quando espetado no meio da massa saia limpo. Depois de assado, deixar em cima do fogão até o bolo esfriar. Desenforme.
Calda
Em uma panela, ferva o açúcar, a margarina, o leite de soja e o cacau. Mexa todo o tempo. Depois de ferver, abaixe o fogo e continue cozinhando por 2 minutos, ainda mexendo. Retire do fogo e misture por mais 5 minutos. Adicione a baunilha, mexa e imediatamente despeje na bolo. Essa calda seca muito rápido. Espalhe-a e se quiser adicionar granulados, confeitos ou doces decorativos veganos esta é a hora. Deixe esfriar completamente e…
Delicie-se com este bolo vegano e amigo dos animais!
Quer tornar o bolo mais saudável?
Possibilidades de substituição:
– 1/2 xícara de creme de maça mais grossinho (bata maças no liquidificador e não coe) ao invés do óleo na massa;
– Farinha de trigo integral no lugar da refinada;
– Açúcar mascavo;
– Alfarroba em pó ao invés de cacau. Neste caso, utilize um pouco menos pois a alfarroba tem sabor mais concentrado;
Traduzido do Instructables.
Tornei – me vegetariana há pouquíssimo tempo (fui ovo – lacto por muito tempo, porque nunca gostei de carne, por gostar muito dos animais). Mas agora eu sinto uma imensa dificuldade em encontrar produtos 100% veganos (como é o caso da margarina).
Poderia dar – me dicas de marcas?
Fico grata.
Receitas diferentes e gulosas
Gostei …
Receitas diferentes e gulosas
Gostei 
a cara está ótima. e tbm já vi a receita dessebolo em vários lugares.
mas quanto a essas substituições, já foram testadas? pq muitas vezes não dá o mesmo efeito substituir alguns ingredientes. como por exemplo o óleo.
Olívia,
Eu já fiz esse bolo com as substituições sim. Como coloquei um pouco mais de meia xícara do purê de maçã e o bolo ficou molhadinho, mais para uma torta de chocolate, mas ainda assim uma delícia! E bem melhor do que com óleo, pelo menos eu achei e todos que comeram (só eu de vegana) adoraram.
Abraços.
nossaaaa q tentação esse bolo rsrs adorei ^^ parbéns pelo site muito bom ^^
Fiz o bolo e realmente é uma delícia! muito melhor que outra receita que havia usado anteriormente. Usei o suco de maçã no lugar do óleo e deu um gosto ainda melhor para o bolo. Só a cobertura que fiz diferente: fiz brigadeiro com leite condensado de soja e com um pedaço de chocolate meio amargo (sem leite é claro, pode-se usar o talento preto, ele vem com pedacinhos de amendoas e fica ótimo).
Obrigada pela receita!
Legal as susbtituiçoes, mas o Talento Preto tem leite e manteiga… bjos
A medida de xícara que você usa é a oficial (240ml)? Xícaras domésticas têm volumes muito diferentes…
gente, comprei o talento preto pois li a embalagem e nao aparecia nenhum ingrediente de origem animal!!! o que vc leu que identificou que era leite e manteiga, Lia???
Essas medidas são para que tamanho de forma?
Ola, tudo bem?
Obrigada pelas receitas.
Onde encontro os produtos para fazer as receitas? Como creme vegetal nao transgenico?
Estou na Zona Oeste de Sao Paulo
Mto legal essa receita, acabei de pôr a massa no forno, vamo vê no que é que dá!!!
Acabei de colocar no forno, espero que fique BOM
Obrigada pelas receitas, parecem-me otimas !
Ulalá!!
#gordice : )
Eu fiz esse bolo e ficou super bom! Nham!